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又到八月桂花飘香的时节,今日我去摘了一些桂花回来做桂花米酒,这但是我的独爱呀!共享给喜欢吃的朋友,日元兑人民币-贝博体育app网址-贝博体育app官方下载你能够试试!质料:糯米2.5公斤、甜酒曲10克、糖桂花1、浸泡将糯日元兑人民币-贝博体育app网址-贝博体育app官方下载米淘洁净放入清水吞没6-12小时,将浸泡的米粒拿起一粒从中掰开,米粒中心无白即可。标签142、标签11蒸熟将浸泡好的糯标签14米沥干水后,蒸标签3熟。日元兑人民币-贝博体育app网址-贝博体育app官方下载(留意一定是蒸,不能用煮的,不要有硬米心)3、摊凉拌曲用冷开水标签17将蒸熟后的糯米(或米饭)摊开冲刷降温至温热(约30度左右,糯米温度过高会导致酒酿发标签5酸),做到米粒标签19之间不粘连为好。然后撒入糖桂花,甜酒曲拌匀。4日元兑人民币-贝博体育app网址-贝博体育app官方下载、搭标签10窝发标签10酵将拌曲后的糯标签3米放入容器中压紧抹平。容器中心搭窝留一个圆孔,日元兑人民币-贝博体育app网址-贝博体育app官方下载然后将容器封口,放在温暖的当地(30℃左右)发酵24标签10日元兑人民币-贝博体育app网址-贝博体育app官方下载日元兑人民币-贝博体育app网址-贝博体育app官方下载-3标签36小时有酒香味即可!

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